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(1/1)不要在农场游戏养小狼狗 / 肆二一


了不少,“知道你做得好吃,知道你介意我前几天当着食客的面说错话,可是我家小杰又没得罪你,何必心眼那么小!我不过是想给他买点改善肠胃,他最近食欲不好,都饿瘦了……”

胖乎乎的小杰:我不是,我没有,爸爸不要瞎说,我在幼儿园里刚拿下大胃王冠军呢。

但他不敢乱嚷嚷,因为爸爸刚才交待了,一句话都不能吭。

唐亦禾闻言放下坛子,自顾自打开盖,往里头仔细看了看,这才有空抬起头心平气和道:“首先,我刚才并不知道是你儿子,其次,今天确实没有酸甜萝卜。”

他从坛子里夹出一块约莫两指款,一指长,棕色的萝卜块条,顿时某种诱人的酱香味飘散到空气中,跟酸甜萝卜不同,这香味明显是咸口的。

“今天的小菜是酱萝卜。”唐亦禾夹着晃了晃。

一连做了几天的酸甜萝卜,食客没腻味,身为厨师的唐亦禾却有些厌倦。这也跟他们的私房菜经营习惯有关,因为私房菜馆有好几个人掌厨,都是年轻人,喜欢创新,隔三差五就会上新菜式,通常都是经典菜和流行菜交替供给,但因为质量够硬,客人接受度良好,还因为他们不断推陈出新,越发巩固了自己的定位和地位——一家有点任性但新鲜年轻的私房菜。

酱萝卜制作方法跟酸甜萝卜类似,只是甜卤水稍微变化,要加入酱油和陈醋,这可把唐亦禾愁坏了,因为未来的酱油全是勾兑的,成分就是色素、糖精、盐和大量谷氨酸,而陈醋更是完全没有。他研究了近三天,才把咸卤水调到勉强满意的程度,又浸泡两天才拿出来食用。

所幸农场的萝卜品质不错,配料差了点,可萝卜的香甜足以弥补。

唐亦禾略略介绍完菜名,就慢条斯理地当着那章老板的面,取出砧板和刀,现场切成几小块。

他每一刀下去,棕色的汁水就从断口溢出,跟酸甜萝卜不一样的色泽,可看起来依旧清爽可口。

章老板眼睛一转也不转地盯着他的动作,觉得唐亦禾的每一刀都像前段时间风靡全世界的《舌尖上的银河系》那样,在他视角里呈现了慢动作的特效,耳畔甚至响起了bgm。这画面,这清脆的切口声音,让他忍不住当场咕咚一声,拼命咽口水。

两秒后他老脸涨得通红,一是因为自己的鲁莽,二是那咽口水的声音大得吓人。

唐亦禾自然听到了,可他完全没有要给他品尝的意思,反而自己拿筷子吃了起来。

跟酸甜萝卜不同,酱萝卜有很明显的咸香味,章老板听到那嘎嘣脆的声音馋得口水直流,幸好儿子嚷嚷着要吃,他才找了个台阶,老老实实地买了一份,然后也没敢继续逗留,赶紧打包躲回自己的店里偷偷品尝起来。

这一口下肚,唇齿生香,心头的不甘不愿突然就彻底烟消云散。

香,真香!又鲜又咸,又有点辣和甜,抚慰了他渴望了几天的味蕾!

·

酱萝卜试上市的第一天,首批老食客们反应有些不爽,因为他们对酸甜萝卜实在很喜爱,认为唐亦禾不应该“创新”。

唐亦禾老神在在,对此不做任何辩解,依旧一副“爱点不点”的态度。万万没想到他这样丝毫不谄媚的表现,反而勾起了老食客的好奇心,毕竟酱萝卜和酸甜萝卜一个价,虽然看起来黑黢黢的,不如酸甜萝卜莹白如玉那般漂亮,可闻起来也很香,于是不差钱的白领族,便很捧场地点了一份试试。

这一品尝就越发喜爱了,有一半老食客觉得比之前的酸甜萝卜还要下饭,但另一半还是坚定酸甜萝卜更好吃。

食客都是年轻人巨多,一来二去,在大宗美食点评网上,竟然因为两道萝卜小菜,而萌发起一小波“咸甜之争”。

【大宗点评商家:唐门料理

服务:1.5;环境:3.5;口味:8;评论:58条

温柔的麻瓜:新推出的酸甜萝卜不错,不比柠檬水差

飞奔的倭瓜:酸甜萝卜好评+1,另外给大家介绍一种新鲜的吃法哟:吃完萝卜,把泡萝卜的水浇在主食上别有一番滋味在!唐老板还说我吃得很有逼格,在古华夏料理中称为“盖浇饭”[得意][得意]

(楼中楼1l:神他妈的盖浇饭233333,就那丁点萝卜水能有啥好吃的)

(楼中楼2l:好吧,试回来了,确实不错!)

……

飞奔的倭瓜:靠,酸甜萝卜没了!变成酱萝卜,差评!

(楼中楼1l:可我更喜欢酱萝卜惹~~咸咸甜甜,还辣辣的,好特别)

(楼中楼2l:青菜萝卜各有所好,你喜欢咸的很正常,可酱萝卜上市就不供应酸甜萝卜什么意思?酸甜不应该是嫡长子的存在吗?居然让酱萝卜踩在头上┭┮﹏┭┮)

(楼中楼3l:对!楼上说得太好了!我大酸甜萝卜才是王道!酸甜萝卜才是嫡子!酱庶子滚一边去!)

(楼中楼4l:神他妈萝卜也有嫡庶了,你们古华夏电视剧看多了是不是?再说庶出又怎么样,现在唐老板的心头