赵忱之第一句话便惊心动魄：“我们要做好亏损三年的准备。”

其余人叫道：“三年？！”

赵忱之说：“餐饮毛利率低，我们前期投入多，加上水电人工原材料租金税金等成本，三年能扭亏为盈就不错了。”

“那这三年岂不是很没奔头，反正都是亏钱的。”吴越说。

赵忱之倒无所谓：“高星级酒店许多也是亏损，我们又不是夫妻老婆店，指望着赚些小钱养家，挣不挣钱，怎样挣钱，关键还是在于运作资本，我最遗憾的就是不能掌握此店的产权。”

其余人说：“听不懂！”

“那就不讲了。”赵忱之说，“总之六个月内没有起色，我们便可以另做打算。”

“怎么打算？”

赵忱之说：“我在某某山庄旁边发现一块风景绝佳的好地，里头一座高级会所去年关门了，花园抛荒，房子空着，我觉得到可以买下来重新弄……”

他还没说完，除了鸠山，其余人都凄厉地喊道：“赵总，让我们消停几天吧！！”

赵忱之说：“你们这些对未来没有丝毫规划的家伙。”

“多少条命都不够你老人家规划的！”其余人哭诉。

赵忱之又问：“在酒店的员工里，在座的都是到最后一天还在坚持上班，其余同样上班的人你们还有印象吗？”

马克想了想：“有，西餐厅和大堂吧有几个小姑娘，直到法院进门了还在抓紧时间收拾，总台的两个女孩子也没走。”

“有她们联系方式吗？”

马克点头。

赵忱之说：“给她们打电话，只要她们愿意来，薪酬从优。”

吴越问：“为什么？”

赵忱之笑道：“酒店分崩离析，我这个总经理都绝望了，从副总到部门中层都走得差不多了，她们在那种情况下还不跳槽，准时到班，甚至能坚守岗位做事，这不就是职业cao守么？我们‘鲔’餐厅也需要这种傻人。再说她们都是熟手，还省得花时间培训。”

郝江南说：“我哥也坚持到最后一天，只是看见法院闯进来吓得跑了。”

“那也请他来。”赵忱之说，“以后餐厅所有设备的正常运行就全靠他了。”

“保准没问题！”郝江南拍胸脯，“我老妈才见不得他成天呆在家里呢，连个单位都没有。”

赵忱之微笑：“可惜此地不是当年之酒店，养不起专业维修工。”

郝江南一怔。

“除非他还兼职后厨工作。”赵忱之补充。

郝江南说：“尽管艹他！”

赵忱之说：“下面是一件更重要的事，你们都知道公司法人是我，总经理自然也是我，那么诸位有没有合适的副总人选？”

吴越嗤了一声：“就这么几个毛人还选什么副总？”

赵忱之望着他：“那么就你了。”

“？”吴越指着自己的鼻子。

赵忱之问大家：“有意见吗？”

大家连忙摇头：“没意见！”

吴越慌得站起来：“不、不是……你们……你们也太cao率了！我一个跑堂的，说不定还得帮老让卖n_ai茶去，我能当什么副总啊？！”

老让说：“你不一样，你是总经理老公嘛！”

“这也、也太……我可不行！你们别把我架在火上烤，我有几斤几两自己心里清楚！”吴越焦急地转向赵忱之，“副总负责干嘛的？”

赵忱之说：“跑堂。”

“……”吴越说，“您是打算再挨一枪吗？”

赵忱之忍不住笑起来：“工资财务、对外联络部分由顾先生那边代理了，经营和人事部分我管，又没有基建工程，又没有十几个互相交织牵制的部门，副总除了跑堂和洗碗，还能做什么？”

“还可以迎宾啊！”吴越喊。

赵忱之说：“那也行，只不过你得穿女x_ing和服。”

“……”吴越说，“算了。”

“就这么决定了。”赵忱之围笑，“大家欢迎吴总！”

其余人戏谑地鼓起掌来，吴越居然也跟着鼓掌，说谢谢大家伙儿的信任，以后我一定好好干！

马克说：“你倒适应得挺快。”

吴越说：“好歹是升官了。”

“你现在最想干嘛？”马克问。

“给我妈上坟，”吴越说，“报告给她这个好消息。”

赵忱之最后说：“其余的事情等我想到再说，总之三天后试营业，大家做好准备，加油！”

散了会，他拉住吴越：“吴总，你跟着我。”

吴越问：“去哪儿？”

“先拜访朋友，再去上坟。”

“什么朋友？”

“当然是欧阳。”

吴越皱起眉：“怎么？你现在跟他是过命的交情了？三天两头去看他。”

赵忱之也不否认，说：“首先他帮我照顾了狗，其次我拜托他试营业期间每天都派一些人来排队，为我们的‘鲔’餐厅造势。”

“他的人？”吴越说，“那来了还不跟山口组开会似的，正常客人都吓得不敢上门了。”

“他会去外面雇人的，佣金从我这里出罢了。”赵忱之说，“等两个月试营业期一过，市场做起来，我就要搞饥饿营销，和当初酒店日餐厅一样，不说提前一周，至少必须提前三天定位子，否则恕不接待。想那些米其林日餐厅，就算提前一个月也未必能预约到呢。”

“祝你成功。”吴越说。

他顿了一会儿，问：“