第6节

(1/3)文科学渣的古代种田生活 / 月寂烟雨


“二老爷那边尚未送信过来,不过根据荀九他们探听到的消息,尚宁候与萧大人他们争议得正热,陛下貌似偏向萧大人他们的观点,按人丁取税。”

“陛下偏向姓萧的也不出奇,再看看罢。”

沈歌这身体到底弱了些,荀家庄就在半山腰,他下到山时却已经出了一身汗,热得满脸通红地歇了两次。

等下到山,终于有村人经过,见到沈歌这幅狼狈的样子,对方一个三十几岁的j-i,ng瘦汉子不好嘲笑弱不禁风的小秀才公,不过硬是将篮子接了过去,“秀才公您别跟我客气,就这点路,不耽误什么。”

这汉子名叫沈大贵,按辈分,沈歌还要叫他一声哥,不过自从沈歌考上秀才以来,村人就客气许多,无论以前什么辈分,统统称沈歌一声秀才公。

沈大贵实在热情,沈歌推拒了一下没能推拒掉,再加上他也实在累得很了,只好承了这份情。

沈大贵提着两个篮子半点不见吃力,他脚下生风地在前头赶路,沈歌空着手还差点追不上他。好不容易到家了。沈歌抹了一把汗,朝沈大贵笑道:“谢谢大贵哥,进来喝杯茶。”

“不用不用,”沈大贵连连摆手,面上满是憨厚的笑容,“我先下地,地里还有活。”

沈大贵说完就一阵风似的走了,沈歌拉都拉不住,只好随他去。

荀家给的两个篮子,一个篮子装满了火红的辣椒,另一个沉甸甸的,不仅有荷叶垫着,还盖着荷叶,沈歌也不知道是是什么,打开来看才发现里面装的是r_ou_,其中有一只褪了毛取了内脏的大鸟,还有一大块r_ou_,沈歌只认出来这不是猪r_ou_,至于具体是什么r_ou_他就分不出来了。

大鸟还好,沈歌撑着疲惫的身体拿刀将它切成小块,搁了点盐和酱油腌起来,那块r_ou_沈歌就没办法动了,皮太厚,刀子又顿,以沈歌这点力气,他根本切不动。

沈歌无奈之下只好把这一大块r_ou_洗干净,搁锅里下冷水慢慢煮,这既是去血水,也方便煮熟了切r_ou_。

将r_ou_煮好,沈歌就去睡觉去了,他身体弱,又累了一上午,早就困得不行。

沈歌这一觉睡到了傍晚,天色擦黑了,他听到有人在床下喊他,他才醒了过来。

沈歌睡眼朦胧地打开门:“蛮子?这么晚了你吃饭了吗?”

“刚吃完,来看看你。你呢?”

“还没,不小心睡过头了。”沈歌打了个哈欠,蹲下来将布鞋的鞋跟拉上来,借着蒙蒙的天色去灶房做饭,“蛮子你也来,我今天碰到荀大人了,他送了我一只大鸟和一大块r_ou_,你再吃一顿。”

“不用了,我吃饱了。”

“没事,吃饱了也再吃一顿,我今晚做顿好的,还要等你过来帮我切r_ou_烧火。等我做好饭,估计你吃的那点东西都消了。对了,你去跟你娘说一声,今晚就睡我这儿吧。”

蛮子嗯了声,快步跑出去了。

沈歌点上油灯,在缸里舀出水来洗了手,找出姜和大蒜八角等配料出来,将配料一一切好。

沈歌原本抓了四个干辣椒,想了想又放了两个回去,只余两个,还小心把里面的辣椒籽全取出来放好,这才把它切断。

除了辣椒,沈歌还泡了一把笋干,拿出两个茄子,外加一大块南瓜。

蛮子很快就回来了,沈歌已经在小锅里蒸上了饭,蒸了满满一大锅。他扫了一眼砧板,二话不说就接手沈歌的活计,切起茄子和南瓜来。

沈歌小心把锅里已经放凉了的r_ou_拿筷子取出来,拿大陶碗装好,然后撇去浮沫和絮状物,另外拿了个大盆把汤全盛了起来。这汤再怎么着也是r_ou_汤,半个多月没闻过r_ou_味的沈歌也学会了不浪费。

蛮子手脚利落,很快就切完了南瓜和茄子,沈歌跑过来端着茄子去泡水,顺便请蛮子把这块r_ou_切成r_ou_丁,能有多细就切多细。

沈歌泡着茄子,洗完笋干,坐在小板凳上干活,好奇地问:“蛮子,你能认出来这是什么r_ou_吗?”

蛮子拿起一块r_ou_轻轻闻了闻,微皱着眉头道:“我闻着觉得是鹿r_ou_。”

沈歌在现代还没吃过鹿r_ou_,闻言目光中不由多了几分兴趣,“你吃过吗?”

“吃过一次,以前阿叔他们去过深山里打猎,正好背了只鹿回来,r_ou_卖到镇上去了,只留了副下水和一些骨头,味道还不错。”蛮子随意答道:“有些人喜欢,有些人觉得腥,看个人口味。”

蛮子难得一口气说这么多话,这个沉默寡言的十六岁少年身上终有些沉沉的暮气,显得他成熟的同时也不那么合群。

沈歌笑了笑,坐在灶前拨弄着柴火说道:“我打算做点r_ou_酱,应该不会再腥。”

第9章 尝尝

天气炎热,食物难以储存,但熬干了做成酱就会好许多。

蛮子将熟鹿r_ou_切成粒,沈歌看了下,觉得可以了,就拿盘子装起来,用另一个大盘子扣着放到一边,示意蛮子起火。

沈歌先煮南瓜,底下蛮子起火烧热了锅之后倒油,然后倒南瓜,快速翻炒至半熟之后下水煮,咕嘟咕嘟煮软了放盐就可以盛起来。

煮好南瓜之后沈歌让蛮子加大火,然后热锅冷油放姜蒜,炸出香味之后倒入腌制了一下午的鸟r_ou_快速翻炒,炒到鸟r_ou_微微变色倒米酒,然后放入茄子、辣椒段和笋干继续炒,鉴于没有淀粉勾芡,沈歌