第101节

(2/2)跟抱错的对象HE了 / 衣青箬

这两样东西的做法相似,豌豆凉粉是将晒干的豌豆碎成块去皮,然后再用水泡发,磨成水浆,再入水熬煮成糊状,最后冷却定型。米豆腐则省去了去皮的步骤,熬煮时需要加入碱帮助凝固。

当张奶奶泡好米,端着豌豆打开了西厢的某个房间时,大家才发现,这家里居然还藏着许多他们不知道的地方。

比如这三台一字排开,功用不同的磨盘。

应该是大家在电视里见过的碾子,一块条状巨石放在石盘上,转动它就能将谷物碾碎。张奶奶一开工,过来看热闹的同学们纷纷热情开口,“奶奶,我们来帮你啊!”

这个东西一看就好好玩的样子!

“好。”送上门来的苦力,奶奶自然不会拒绝,笑眯眯地点头答应,让出了位置。

但这些养尊处优的少年人很快发现,这种力量型的工作,根本不是他们能玩得转的。没一会儿就感觉胳膊隐隐作痛。好在人多,大家轮着上,倒也不觉得负担有多重……

才怪。

只碾碎豌豆的话当然可以承受,但问题是后面还有将豌豆和大米磨成水浆的部分。这是用角落里的另一台石磨,两片小小的磨盘拼在一起,看上去不大,实际上也是用一只手就能转动,而且有水做润滑,也确实比推碾子要容易。

而且磨完了米浆,就要上锅熬煮了。而熬煮的时候,为了避免糊锅,是要一直翻搅的。

他们要做的可是十几人份的食物,工作量着实不小。这种工作,想也不太适合年纪大了力气又小的张奶奶,大家自然是当仁不让地接手了过来。

结果就是隐隐作痛的胳膊变成了明显的痛。当时还觉得可以忍耐,第二天醒来一条胳膊都酸胀疼痛,这是后话。

当下,大家在嘻嘻哈哈中结束了这部分工作,正眼巴巴地等着冷却定型时,听到外公在外面招呼他们去吃西瓜。刚才在热锅旁边忙活半晌,浑身是汗的年轻人们顿时一窝蜂地涌出去,瓜分了外公带来的两个大西瓜。

西瓜放在旁边不远处的水井里镇过,凉丝丝的,没有冰镇的那么刺激,但那种凉意却持久而悠长,浑身的暑气似乎都被它卷走,让人格外舒坦。