子预热，洗菜，切菜，配菜。调味料的配置，这些让他一样一样的做还需要好长时间呢，可是在苏长歌的手里却可以几个步骤同时进行。并且一点都不显得杂乱。

最近苏长歌经常觉得嘴里没味道想吃点重口味的。

把草鱼宰杀，飞快的切成鱼片。那菜刀切在鱼肉上，像是刨冰机似得，就看那刀上下翻飞速度快的都要出现残影了。那雪白的鱼肉一片叠一片不一会儿就出了一小落。

苏长歌捏了一个花椒放在嘴里尝了尝。微微皱了一下眉头，这花椒味道一般。上好的花椒在麻中带了一点芳香的气味。放油一炸激出香味，又麻又香那才够劲儿呢。

他这一粒花椒下去，虽然表现的不十分尽如人意但也算是味觉全开，趁着钟天佑没注意的时候撒了点灵泉在花椒上。这灵泉能激发出食物最本身的味道。

做川菜怎么能没有上好的花椒呢，回头一定要收集点好的种子，在山上撒上一片，到时候也能吃上自家产的花椒了。

苏长歌用盐，料酒胡椒，鸡蛋清，藿香切成末，又把花椒和姜放在油锅里炒-